Vous souhaitez rendre votre établissement éco-responsable ou vous avez pour projet de rénover un gîte de façon écologique ? Cet article est fait pour vous ! Nous vous donnons 10 astuces pour monter votre gite écologique et ainsi opter pour un tourisme plus durable.
Définir sa localisation :
Avant toute chose, il est important de bien réfléchir à la localisation de votre établissement, c’est notre première astuce pour monter un gîte écologique. Que ce soit une ruine à rénover ou une construction à sortir de terre, certains points sont à prendre en compte. Optez plutôt pour un positionnement en dehors de la ville, en pleine nature, dans un endroit où le gîte sera parfaitement intégré dans son environnement. Pensez aussi à regarder si l’hébergement pourra être facilement accessible en transport slow et réfléchissez aux conditions climatiques du lieu.
Anticiper la construction et la rénovation durable
L’empreinte carbone moyenne d’un français se situe autour de 10 tonnes de CO2 par an. à l’intérieur de cette empreinte, le secteur du bâtiment représente à lui seul environ 2,5 tonnes de CO2 par an soit 25 % de notre impact. C’est le deuxième poste le plus important après les transports. Il est donc important de construire ou rénover de façon raisonnée son établissement. Certains matériaux sont particulièrement peu polluants contrairement à d’autres, il faut les privilégier. Le chanvre pour commencer à un bilan carbone négatif. Il stocke du CO2 et il nécessite très peu de transformation, aucune cuisson pour son utilisation dans le cadre du bâtiment. Il dispose d’excellentes propriétés isolantes (thermique comme phonique) ainsi qu’une très bonne capacité à réguler l’humidité dans les habitations. La chaux, elle, est principalement un excellent substitut au ciment avec de nombreux usages supplémentaires comme des enduits, des chappes et elle dispose d’excellentes propriétés de régulation de l’humidité. L’argile est un matériau de construction naturel particulièrement adapté aux projets respectant l’environnement puisque son bilan carbone est extrêmement faible. Ses teintes sont naturelles et il est particulièrement simple à mettre en œuvre. Il s’agit en plus d’un bon régulateur d’humidité et dispose d’une bonne inertie thermique. Il est donc recommandé pour des chapes ou des enduis. Le bois a l’empreinte carbone la plus faible des matériaux de gros œuvres. Il est peu énergivore, il a besoin de peu d’eau et il est recyclable. En plus de ça, c’est un excellent isolant car le bois isole 15 fois plus que le béton, 450 fois mieux que l’acier et 1700 fois mieux que l’aluminium. Les usages sont nombreux comme la charpente, les murs, le sol, les ouvertures, …
Il y a également tout un sujet concernant les peintures. La plupart sont issues de la pétrochimie. Elles contiennent donc dans leur composition, des dérivés de pétrole émettrices de gaz à effet de serre. Il existe bien sûr des peintures beaucoup plus écologiques. On dit d’une peinture qu’elle est écologique à partir du moment où ces fameux composés organiques volatils sont inférieurs à 5% de la composition. Ces peintures écologiques sont le plus souvent composées de produits naturels ou biosourcées d’origine végétale ou minérale. Elles coûtent environ 10% plus cher que des peintures synthétiques mais elles comportent de nombreux avantages : elles ne polluent pas l’air, elles laissent respirer les murs et elles sont biodégradables (donc pas besoin de passer en déchetterie). Il existe également des peintures 100% naturelles à la chaux, à l’argile ou bien encore au silicate
Contrôler sa consommation d’énergie
L’énergie est une ressource devenue essentielle à nos modes de vie, en effet elle nous permet entre autres de nous déplacer, de nous chauffer, de nous éclairer ou bien encore de nous divertir. C’est pourquoi nous nous devons de préserver cette ressource. Privilégiez les systèmes de production d’électricité à partir de panneaux solaires ou système hydroélectrique local, ou l’utilisation de la géothermie, biomasse, éolienne fournissant au moins 20% de la quantité totale d’électricité. Des petites choses telles que mettre des détecteurs de présence pour la lumière ou encore utiliser des ampoules électriques à très faible consommation d’énergie sont aussi un plus. Il faut aussi penser à l’isolation thermique et acoustique des fenêtres des pièces et des espaces communs qui doivent être conforme aux dispositions légales et aux conditions climatiques. Réduire sa consommation d’énergie c’est aussi opter pour des appareils électroménagers avec une classe énergétique A, A+….
Limiter sa consommation d’eau
Parmi nos 10 astuces pour monter son gîte écologique, limiter sa consommation d’eau est l’une des plus importantes. La première chose à vérifier est la pression de l’eau qui arrive dans votre établissement. Quel que soit l’usage, il n’est pas nécessaire que la pression soit supérieure à 3 bars. Dès lors, si elle est supérieure à 3 bars, vous pouvez installer un régulateur de pression pour éviter le gaspillage. Installer des mousseurs à la sortie de chacun de vos robinets est une solution simple, rapide et très économique pour faire de réelles réductions et économies d’eau. Le même type de solution peut être envisagé au niveau des douches puisqu’il existe des douchettes économes en eau qui permettent de réduire de 50 à 75% le débit d’eau, sans perte de pression. Concernant les sanitaires, il existe plusieurs options pour réduire l’utilisation de chasse d’eau. L’une d’entre elles peut être l’installation d’éco-plaquettes qui permettent de réduire l’eau utilisée à chaque chasse d’eau de 40 à 60%. Une autre solution peut être l’installation de double chasse 3 et 6 litres, qui permet également une économie de 40 à 60 % d’eau économisés par chasse d’eau. Lors du remplacement de vos équipements vous pouvez également opter pour des lave-vaisselles ou des lave-verres économes en eau, à savoir moins de 3 litres par panier.
Proposer des moyens de transport durable
Le transport est le premier facteur de l’empreinte carbone en vacances. Permettre aux voyageurs d’arriver en train ou en bus et aller les chercher à la gare est un gros plus. Une fois sur place, il faut aussi penser à mettre à disposition des modes de déplacements pour vos voyageurs. Que ça soit les itinéraires des transports en commun les plus proches ou encore des vélos en libre-service. Pour ceux qui viennent en voiture électrique, il est aussi intéressant de prévoir des bornes de recharge.
Opter pour des équipements éco-responsables
Analyser les besoins que vous avez : recensez et priorisez les achats pour lesquels vous souhaitez obtenir des produits plus vertueux. (L’objectif va être de se pencher sur l’existence de solution plus durable et de revisiter ses pratiques d’achat et d’utilisation). Choisissez vos fournisseurs avec bienveillance : Assurez-vous du partage des valeurs entre vos fournisseurs et la démarche que vous souhaitez mettre en place. Penser au reconditionné et à la seconde main ! Rendez-vous sur notre centrale d’achats pour trouver un ensemble de solutions green.
Faire labéliser son gîte
Labéliser son établissement touristique, c’est apporter l’assurance d’une fiabilité et inspirer confiance auprès de ses futurs clients. Cependant, au moment de choisir son label, il est difficile de savoir lequel répond exactement à nos besoins. Pour cela découvrez notre article détaillé à ce sujet.
Sensibiliser les voyageurs
Sensibiliser les voyageurs vous aidera à rester dans cette démarche écologique. Commencer par donner un livret d’accueil avec des petites astuces éco-responsables que vos hôtes peuvent facilement mettre en place. Créer des petites affiches humoristiques de sensibilisation que vous disposerez partout dans votre établissement pour faire comprendre que chaque petit geste à son impact. Vous pouvez aussi suggérer des activités et des spots hors du tourisme de masse à vos voyageurs.
Proposer de la cuisine locale, de saison et végétarienne
Proposer à ses voyageurs de la cuisine locale et de saison est indispensable lorsqu’on ouvre un gîte écoresponsable. Il est nécessaire de privilégier les produits selon les saisons et à proximité de votre lieu de résidence, vous pouvez par exemple en trouver dans les marchés de producteurs locaux. En plus d’être meilleur pour l’environnement, vous éviterez l’utilisation des emballages et le transport que nécessite l’import des produits. Si vous en avez la possibilité, proposer une option végétarienne est vraiment appréciée.
Développer un numérique responsable
La pollution numérique représente aujourd’hui 4 % des gaz à effet de serre, c’est autant que le trafic aérien et elle devrait doubler d’ici 2025 encouragé par le tout numérique et l’accélération de nos usages. Plusieurs astuces faciles à mettre en place permettent de limiter son impact: entretenez vos équipements, protégez-les contre les virus et les malwares, privilégiez le don ou la revente lorsqu’ils sont encore en état de marche et ne conservez pas chez vous vos anciens ordinateurs et téléphones ! Rapportez-les chez un revendeur en informatique et en téléphonie. Essayons de s’équiper léger, privilégier les achats reconditionnés, achetez du matériel adapté à vos besoins (taille de l’écran, capacités, fonctionnalités), choisissez des appareils porteurs de labels environnementaux et ne multipliez pas les appareils. Essayer de mutualiser quand cela est possible, limitons les consommations d’énergie, limitons le nombre de programmes ou d’onglets ouverts, privilégiez le réseau wifi (il faut savoir que la 4G consomme 23 fois plus d’énergie que le wifi), réglez votre ordinateur et quand c’est possible votre smartphone en mode économie d’énergie (diminution de la luminosité de l’écran, mise en veille automatique et écran de veille noir). Enfin, branchez vos équipements (ordinateurs, imprimantes ou box) sur une multiprise à interrupteur. Vous pourrez ainsi facilement les éteindre tous en même temps.
10 astuces pour monter son gîte écologique :
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We Go GreenR c’est quoi ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS) créée en 2020, dont la mission est d’accélérer l’essor d’un tourisme plus durable en France. En 1 an, nous avons aidé 700 professionnels à démarrer / accélérer leur transition durable et permis à des dizaines de milliers de voyageurs de favoriser un tourisme plus responsable. La mise en place d’une démarche durable est devenue incontournable (impact environnemental, hausse des coûts, image de marque, fidélisation des collaborateurs, réglementations…) mais il existe encore de nombreux freins (par où commencer, manque de temps, manque de connaissance et moyens financiers, retombées business floues…). Aujourd’hui, nous sommes très fiers de vous faire découvrir We Go GreenR : la solution clé-en-main pour rendre votre hôtel responsable et rentable.